En hyllning till den svenska måltidskonstens mästerverk Smörgåsbordet är mer än en generös uppställning av sill, lax, köttbullar och sötsaker. Det är en svensk måltidsform med egen rytm, egen etikett och en tydlig idé om hur smaker ska byggas över tid. På samma bord ryms vardagens konserveringshantverk, festens överflöd och en social måltid där gästen […]
